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2018/06/10

出身地の名産を使ったお料理でおもてなし 岡山の結婚式場

みなさん、おはようございます。

岡山の大元にあります結婚式場ル・メルシェです!

先日、夏に結婚式を控えたお客様にお出しする

「夏メニュー」の試作をみんなで試食しました。

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色々な意見を出し合い、もう少しで夏のメニューが

決まりそうです。

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メルシェウエディングでは、お料理もオリジナリティーを

だしたいと思っていらっしゃる方も多く・・・

それは、ゲストの皆様に喜んでいただきたいという想いから

考えた『おもてなし』のひとつ。

新婦様の出身地である『愛知県』より。

岡山の皆様にも美味しい名産を食べて欲しいと

ご用意されたのが・・・

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ひつまぶし!!

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温かい御飯に、うなぎをのせて。

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みんなでワイワイとお話しながら、

楽しいひとときを。

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またある時には・・・

新婦様の出身地である『小豆島』の名産をつかったものを

結婚式で皆様に楽しんでいただきたいというものでした。

そして、ご用意したのがこちら!!

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上質な脂がのった・・・オリーブ牛!!

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小豆島の特産、オリーブの搾り果実を与えて育てたのが讃岐牛です。

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それをパーティー会場のとなりにあるロビーでしゃぶしゃぶにして。

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贅沢にいただきます。

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ゲストの皆様もびっくり!!

お好きな薬味と選べるお出汁で、お召し上がりいただきました。

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『お家に皆さんをお招きしたような感じで・・・』

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新婦様が、ご実家を出て岡山にいらっしゃってから。

たまにご実家に帰省した時には、お母様が必ずこの

オリーブ牛をご用意して待っていてくださったんだとか。

そんなお話から、このおもてなしの演出が生まれたのです。

オリーブ牛、とーーっても美味しかったようですよ!!

 

夏メニューも出来上がったらまたアップしますね。